自贡网记者 欧亚非
传统优质食材,地道烹饪手法,蒸煮焖煎炸拌,味道麻辣鲜香……
自贡哪些美食让你垂涎三尺?自贡哪些餐饮店让你流连忘返?
五一期间,肩扛“中国盐帮菜之乡”国字招牌的自贡吸引了众多省内外游客和市民“逛吃逛吃”,美食之府影响力持续提升。
3日晚8时许,汇东路经营兔子的多家特色餐馆里仍热闹非凡。来自重庆的张强夫妇一边抹着头上辣出的汗珠,一边大呼过瘾,临走时,还另外叫了两份冷吃兔打包,感叹着自贡菜真是太好吃了。
“一家人一起到常光顾的‘苍蝇馆子’吃水煮牛肉、跳水鱼,感觉很好。”市民胡林犍表示,自己作为普通市民中的一员“吃货”,明显感受到假期里,盐帮美食的“热度”不断升温。
“政府与各商家默契打出‘组合拳’,用好盐帮菜之乡这块金字招牌,擦亮‘食之府’这张城市名片。“市商务局相关负责人介绍,五一期间,我市对美食街区、特色餐饮、传统美食系统进行推介,并发布美食电子地图,为消费者提供推荐、导航服务等。
与此同时,自贡市2021“味美四川”川派餐饮汇活动暨天府名菜、代表店推荐活动也热闹进行。活动将评选出自贡市盐帮特色菜品15道(其中小吃5道)、特色菜代表店40家。
5月1至3日,我市各大小餐饮、特色美食、私家菜等均“表现优异”,市内外客人络绎不绝。在假期的加持下,自贡餐饮业上座率和营业额增加明显,餐饮消费进一步扩大,城市活力进一步激发。
据悉,目前我市有餐饮企业近8000家,就业人数达10万人以上。当前,自贡正大力实施“美食之府”品牌战略,促进餐饮业高质量发展,把“中国盐帮菜之乡”这块金字招牌叫得更响、擦得更亮。
编辑:王娉婷
责任编辑:马莉莎
0