自贡网记者 张才 摄影 宋姿熠
2月23日,贡井区龙潭镇中坝村6组,村民冯建在另外两位村民配合下,正在用高压水枪“挖”折耳根。
“以前一天忙到黑(1个人)最多挖100多斤。”冯建称用上了高压水枪,3个人1天能挖1000多斤,不但最大限度保留了根茎完整,还免去了清洗环节。
冯建养了20多头猪,产生的农家肥刚好够4亩地施肥,他告诉记者折耳根当年种隔年收,种植成本低,栽下去基本上就不用管了。“贵州人喜欢吃根根,成都人爱吃叶叶,自贡人两样都吃……”冯建称春夏两季折耳根的叶子像韭菜一样割了又长,1亩地能卖上4000元左右,根茎每亩产量4000斤到5000斤,按照目前收购价每斤3元至3.5元计算,每亩地年产值在20000元左右,远高于种植其它农作物。
据悉中坝村种植折耳根的历史可以上溯到上世纪八十年代末、九十年代初,第一批种苗来自村民从山上挖来的野生折耳根。如今折耳根种植已成当地一大特色产业,个别种植大户栽种面积达到了上百亩,产品除了供应本地市场还远销川内各地。
编辑:周馨钰
责任编辑:马莉莎
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