自贡网讯(记者 欧亚非)为切实加强春节、灯会期间的食品安全保障工作,确保广大市民“舌尖上的安全”,连日来,市食药安委组成检查组,对我市的节前食品安全情况进行了检查。
在彩灯公园内的餐饮区, 检查组详细了解了餐饮单位食品安全管理制度、食材来源储存、明厨亮灶、餐厨废弃物处置等情况。检查组提出,餐饮单位必须落实主体责任,严把餐饮安全关,保障食品安全,规范处置餐厨垃圾,杜绝一切食品安全隐患,为观灯游客提供干净、安全、放心的食品。
检查组还先后来到高新区海希生活超市、华商餐饮服务单位、沿滩果丰农贸市场等处,重点检查了卫生管理、食材来源及安全保障以及非洲猪瘟防控工作,对存在的问题提出了整改要求。检查组要求,各单位要进一步落实安全生产责任,开展节前隐患排查治理和应急管理。
与此同时,各区县食药部门结合“春雷2019”、农村食品安全整治、扫黑除恶治乱等近期重点工作的开展,持续加大市场检查、巡查力度,严格落实值班制度,做好食品安全突发事件应急准备,及时有效化解食品相关纠纷,切实保障全市人民过一个平安、祥和的春节。
编辑:范秦龙
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