10月17日上午,沿滩区举办2018年食品安全专题培训。该区各乡镇分管乡镇长、食安办负责人、村(社区)食品安全协管员代表、老年消费代表及区市场监管局相关人员共计160余人参加培训。市食药安办副主任、市食药监局副局长陈红,市食药监局餐饮科科长宋琴书主讲。
培训针对近年来农村群宴量多、风险高、从业人员安全意识淡薄及保健品市场鱼龙混杂、夸大宣传、虚假宣传等问题,通过摆事实、列数据、引用法律法规等方式,就农村自办群体性宴席食品安全的责任主体、管理方式和流程、风险点防控、应急处置及农村群宴监管新模式等方面进行了讲解,对保健食品的基本概况、保健食品与药品的区别及如何鉴别保健食品等知识进行了阐释,揭秘了保健食品的宣传骗术,提倡广大消费者,特别是老年消费者科学消费、理性消费。讲座深入浅出、形象生动、诙谐幽默,深得与会人员认可。(邓雨)
编辑:舒旭晖
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