自贡网讯(记者 赵永富)古人云:“一粥一饭,当思来处不易;半丝半缕,恒念物力维艰”,说的就是人们要懂得节约。26日,本地某论坛上有关“半碗豆花”是否该打包回家的帖子,引发众网友的关注和热议。为此,记者就“剩菜剩饭打包回家”的情况进行了走访。
网上论战 半碗豆花是否该打包
26日,本地一家网站论坛发出的一篇帖子,引爆网络“口水大战”。
网友“培哥”以《你俩口子才好耍,剩半碗豆花都要打包提起走!》为题,讲述了发生在灯杆坝一家豆花店的故事。“培哥”说,当天早晨,他在那家豆花店吃早餐的时候,看到邻桌的一对夫妇吃完饭后,把半碗剩下的豆花打包提回家去了。“培哥”在帖子里调侃:“遇斗这搞笑的一幕,差点稳不斗笑出声来。”
帖子是当天中午12点14分发出的,7分钟后,如潮般的“砖头”向“培哥”拍来。
率先“开火”的是网友“诚实小郎君”:“勤俭节约,有什么好笑的?”
随后,网友“左某111”回帖责怪:“自己浪费,还不准别个节俭?”
网友“风的信条”不解地问:“真的很好笑?吃不完,勤俭节约有什么错?我看不出一丝笑点。”
截至昨天中午12点,7490名网友浏览了该帖,89个网友跟帖回复。记者注意到,这些回复帖几乎一边倒地支持“半碗豆花打包回家”行为,认为这不但是勤俭节约的表现,更是对中华民族传统美德的传承。
网友“金沙古柏”认为:“从勤俭节约、不浪费资源、不浪费粮食的角度来看,打包既不可笑也是社会公德、社会良俗风气的逐渐回归。”
不少网友在为那对夫妻节约行为点赞的同时,还对存在于部分人中的浪费行为进行了“口诛”,网友“一直好运”直言不讳:“中国人好面子,有些人不好意思打包。”网友“LUOJIAN”不但认为“打包行为”值得提倡,而且对个别人在饭局中“点一大桌子菜,最后剩大半桌子,死要面子活受罪”的现象进行了抨击。
记者走访 餐馆食客倡导打包
婚宴结束后亲友们打包
昨天中午,一场隆重、喜庆的婚宴在汇东某餐饮酒楼举行。婚宴结束后,记者看到,与服务员同样在忙着收拾酒水的新人的亲友们,手里各自拿着不少食品袋,挨桌把那些几乎没吃的凉拌鸡、蒜烧鳝鱼、烘肘或者只吃了小部分的红烧猪蹄、烤鸭等装进了袋子里。
“这些东西(指菜肴)不打包,丢了硬是可惜”“对头,拿回去还要吃好几天”记者注意到,不一会功夫,新人亲友们的20多个食品袋分门别类的盛装了不少鸡、鸭、鱼、肉等剩菜。“幺嬢,这两口袋八宝酒米饭,你提回去吃”,“三叔,这是你最喜欢吃的烤鸭,你看嘛,客人动都不动,拿回去,放在冰箱里,想吃的时候拿来下烧酒”,在亲友的嘱咐中,有的客人笑眯眯地打好包的食品袋,满意而去。不到一个小时,40桌婚宴现场收拾得干干净净。
对话新人亲友:
记者:剩菜剩饭打包拿回家,你们不觉得难为情吗?
亲友:啥子难为情哦?这些没吃完的,都是好东西,用了钱买的。吃不完打包回家,理所当然。
记者:有人认为把剩菜剩饭打包拿回家,很笑人。
亲人:乱说。现在,很多人都晓得“节约光荣、浪费可耻”的道理,只要不是整脏了的东西,打包回家,根本就不笑人。
对话服务员:
记者:现在,各种宴席后剩菜打包的情况如何?
服务员:应该说有95%以上的客人都晓得打包了。毕竟,一桌酒席,动辄七八百元,菜品十多二十个,10人一桌根本就吃不完。吃不完的,打包回家,这既杜绝了浪费,又可以节约生活费。
记者:通常情况下,打包的都是哪些人?
服务员:以上了年纪的为主。不过,现在还是有不少80后、90后甚至00后也会把吃不完的菜品打包了,这应该说是好事,可以让年轻人养成节约的良好习惯。
夜宵食客打包走人
“老板,整两个塑料口袋来,打包”“好的,马上就来”……听到食客的叫喊,夜宵摊的肖老板赶忙叫服务员小唐给客人拿了两个食品袋,“装起嘛,一个装鸭脚板,一个装炒螺蛳。”喝得醉醺醺的食客边摇摇晃晃地站起来结账,边对服务员说。结完账,客人提着打好包的鸭脚板、炒田螺,与酒友道了声“拜拜”后,酒足菜饱地打上出租车,回家去了。
对话夜宵老板:
记者:像这样吃完夜宵把剩菜打包回家的客人多不多?
老板:多哦。现在大家都晓得节约了嘛,吃不完的东西,基本上都要打包。
记者:据你的观察,打包有没有啥子变化?
老板:以前,有人请客办招待的时候,点很多菜来摆起,吃都吃不完,而且结账后,根本就不管剩多剩少,起身走人,好像这样才显得大方、豪爽、耿直。不过,现在不一样了,几乎100%的客人都会把吃不完东西打包带走。
记者:你对打包有啥子建议?
老板:建议嘛,咋说呢?一是,建议客人在点菜的时候,不要只顾面子,点的菜能吃完是最好的;二是,如果要考虑打包的话,尽量点凉菜、卤菜这些容易携带的,热菜太油腻了,拿回家不好加工。
各方观点 节约资源是一种美德
随着社会经济的快速发展和人们思想观念的进步,上至国家、下至平民百姓倡导的饭局“光盘行动”逐渐深入人心。对此,不少市民认为,饭局后打包成习惯是一种美德。同时,针对《你》文,不少网友认为“(如果)每人节约一点,节约下来的资源就相当可观了”。
记者走访中了解到,几乎所有的市民认为剩菜打包是文明之举。市民李明朝说:“打包,不是啥子面子不面子的问题。问题是,拿自己的钱消费,打包也是打自己的,而且节约粮食是一种美德”,四川理工学院大三学生小李则说:“节约粮食既是美德,更是对劳动、劳动者的尊重”,长期致力于精神文明建设的陈雨说:“从打包这件事情上可以看出小餐桌折射出的大文明”,他认为“珍惜粮食、文明消费,是每一个人的责任!”
退休教师林尚兵告诉记者,古人早就说过“一粥一饭,当思来处不易;半丝半缕,恒念物力维艰”,从古至今,节约都是无可厚非。林老师认为,古人都知道节约的重要性,更何况现代人?因此,饭局后打包是勤俭节约的表现,值得倡导。
饭局上如何做到“吃好、吃饱、不浪费”?网友“临风一枝蒿”提出了自己的见解。他认为,资源是大家的,没有理由无端浪费,因此节约资源,是一种功德。
就如何鼓励节约消费,“临风一枝蒿”还提出了自己的建议:一是用餐的客人,可否控制一下菜品?吃多少点多少,节约是自己的;二是餐饮商家可否明确倡议少点菜品?吃多少点多少,节约的是客人的。为此,他认为这几点值得提倡:商家可在店堂里张贴节约标示,形成节约氛围;提醒客人适量点菜,如果菜不够,再加点就行了。这样做的好处是,请客的人不丢面子,客人也理解;倡议新观念,“一打包、二多付”——不但倡导打包,而且“多付”就是对每份菜肴剩余一半以上的,加倍收费。所收的费用,餐饮商家不能占有一分一厘,以客人和商家的共同名义,捐助给困难群体,“这样对于客人,可以促进节约意识,形成心理成就感。对于商家可以起到宣传作用,而且还不会影响经营收入”,他认为。
编辑:Frank
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