自贡网讯(张义文 记者 王乐乐)为进一步加强农村自办群体宴席卫生管理,保障农村群众食品安全,近日,大安区牛佛镇政府与辖区18个村、2个社区签订了2015年食品安全目标责任书。
据不安全统计,仅牛佛镇就有从事坝坝宴承办者近20人,特别是每到岁末年初,这种农村群体宴席更是数量大、举办频繁。
责任书明确指定了各村(社区)行政第一责任人为该辖区食品安全第一责任人。要求各村(社区)要将食品安全管理纳入重要议事日程,对农村“坝坝宴”实行“双备案”,对凡筹办10桌100人以上宴席的由宴请户提前2日向所在村(社区)报告,由村(社区)指派食品安全信息员进行登记备案,并向举办者、承办者发放《农村自办宴席食品安全告知书》,签订《牛佛镇农村群体宴席食品安全承诺书》和《牛佛镇农村群体宴席厨师食品安全责任承诺书》,确保人民群众的就餐安全,并将食品卫生安全工作纳入各村(社区)三委年终目标考核。
编辑:张昊灿
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