摊主购买回来的无烟烧烤车
自贡网讯(记者 陈莉媛) “为什么说烧烤全部不准摆了?”近日,有网友在自贡本地论坛发帖表示,家门口的烧烤摊点没有营业了。对此,不少网友回帖表示,“这是否和目前自贡空气污染情况相关?”
21日,记者了解到,目前高新区城管执法大队针对露天烧烤摊点正采取油烟净化装置试点,并未像网友所说取消“烧烤摊点”,而是对露天烧烤摊点进行规范经营。
避免油烟扰民 摊主买回无烟烧烤车
21日晚9时,高新区通达路一夜宵摊点,由于还没有客人光顾,老板张静便对新购置的油烟净化装置进行清洁,“我花了1万多元从成都买回来的,包括了聚烟道、风机、净化器,这台机器重300多斤。”
“你看,打开这个按钮,烧烤的油烟从聚烟道吸进去,再通过净化,放出来几乎没有烟子,只有少量的热气。”张静打开开关,向记者演示了无烟烧烤车的操作。
据了解,由于张静的夜宵摊点开在居民楼下,造成的油烟扰民曾遭到投诉。“我们也和商家沟通过多次,他们也想了很多办法。”高新区城管执法大队特勤中队长李泓蒲告诉记者,商家尝试了安装排气扇、油烟排入下水道等方法,但效果不明显,“看似油烟从这里的下水道排起走了,但始终要从另一出口出来,这不能解决根本问题。”
去年10月,高新区提出了开展夜宵摊点整治工作,针对露天烧烤油烟排放进行重点治理,并选择了两家露天烧烤摊进行了油烟净化试点,张静的烧烤摊就是其中一家。
减少环境污染 探索油烟净化处理
通过前期摸底调查,高新区目前共有120多家夜宵摊点,其中露天烧烤50多家。“烧烤油烟直接排放对空气污染究竟造成多大的危害,虽没有一个准确的数据,但油烟的直接排放确实危害我们的生活环境。”高新区城管执法大队副队长陈辉伦认为,环境污染需要整个社会的关注和承担责任才能共同解决,“作为城管部门,我们首先探索夜宵摊点的烧烤油烟净化处理,规范夜宵摊点。”
自贡的美食多,自贡人有吃宵夜的习惯,“夜宵摊点”的存在涉及民生问题和消费需求,经营夜宵的摊主也大多是下岗职工或生活困难人员。目前,对于烧烤摊点油烟排放还没有一个“国标”,因此高新区城管执法大队经过前期探索,采用了国家对饭店油烟排放的标准,“但是饭店的油烟净化装置的投入少则几万,高则十多万,成本较高,并不符合夜宵摊点的实际。”李泓蒲说,他们通过上网搜索、多方了解,知道有一种小型的净化设备,投入在一万到两万之间,“夜宵摊主也能够承受。”
规范露天烧烤 预计春节前全面铺开
“虽然一次性投入还是比较大,但也算给自己买个健康。”张静说,自己干夜宵烧烤这一行已经十多年了,“天天闻起油烟对自己身体伤害也大。”他说,现在购置的无烟烧烤车是半封闭装置,自己闻到的油烟少了,客人也觉得环境更干净。在另外一个试点学苑街的一家烤鱼店,则使用的是通过玻璃管加热,形成热能,避免使用碳火燃烧所造成的油烟污染。
“目前,露天烧烤油烟净化还只是在试点阶段,我们也正在逐步摸索这个过程。”陈辉伦说,通过三个月的试运行,两家试点摊点的油烟污染问题已得到改善,“但是我们也担心存在二次污染的问题,只有一步一步来。”
据了解,预计在今年春节前夕,高新区将在全区范围内全面铺开露天烧烤规范整治,对露天烧烤油烟排放不达标的摊点进行限期整改。
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从2013年起,高新区夜宵摊点经营规定区域划定为文化路、方冲片区、学苑街、大缺口四个区域。在划定街道(区域)内从事夜宵摊点经营的业主,要按照“五统一”的管理进行经营。即统一规范划分设置地段;统一规范设置招牌、灯箱;统一规范桌椅、灶具、篷伞;统一规范设置垃圾容器、污水桶具及餐厨垃圾收集等容器,并强化卫生保洁,禁止脏水、污物乱倒;统一规范经营时间,居住密集区为19:00—24:00;其它区域为19:00—次日凌晨2:00。
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编辑:Frank
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