为保障人民群众元旦期间餐饮安全,预防突发性食品安全事件,强化餐饮业监督管理,确保人民群众过一个安乐、祥和的新年,日前,高新管委会组织城管、质监、卫生等相关部门负责人在辖区内开展了节前食品安全联合执法监督检查。
联合检查组分别对辖区通达农贸市场、摩尔玛超市、芭夯兔等餐饮店等进行食品安全大检查,重点检查了餐饮服务提供者是否持有效餐饮服务许可证经营;有无生熟食品交叉污染现象;食品储存温度、时间、保质期是否符合卫生要求;餐饮单位食品原料和添加剂是否符合卫生要求;是否建立食品原料采购索证和验收制度并按照规定记录;餐具消毒保洁是否到位;从业人员的健康证及个人卫生情况;从本次检查结果来看,大多数企业检查中未发现过期、变质食品和“三无”经营行为,但个别餐饮企业食品仓库通风设施及使用情况仍需改善,针对发现的问题,工作人员现场与相关单位负责人交换意见,要求进一步提高食品安全工作重要性认识,对发现的问题限期整改,切实将食品安全管理措施和责任落到实处,务必确保食品质量安全,保护好人民群众身体健康和生命安全。(曾洁舲 记者 廖蓝蕾)
编辑:舒旭晖
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