自贡网(记者 叶艳 陈莉媛)看起来很新鲜的蔬菜,可能含有农药残留,鲜活的水产品也可能存在有毒物质残留……如何让这些不合格的农产品远离市民的餐桌?明年1月1日起,我市将全面实行蔬菜、水果、肉类、禽蛋、水产品等初级农产品市场准入。目前,市场准入已进入了倒计时,记者就走访了相关部门、生产基地,了解我市怎样为市民餐桌筑起“防火墙”。
生产基地确保标准化种养殖
各类生产基地如何在养殖、生产过程中确保标准化种、养植,获得符合进入市场的相关证明?23日,记者就随我市农牧、水务、海关等联合检查组到我市部分畜牧、蔬菜、水产养殖基地进行采访。
据市农牧业局农产品质量安全中心负责人介绍,生产基地是实行农产品市场准入的一个重要环节。在生产过程中,企业要符合相关的种植标准,生产的产品要是无害的,另外,进入市场的农产品还必须具备《自贡市农产品产地证明》和相关检验合格证明。
基地一:养鸡场 自动化养殖
“智能恒温系统,在寒冷的冬季确保室温始终控制在17至23摄氏度之间;通过传送带,自动输送饲料;鸡舍的消毒、清洗,乃至产出鸡蛋标签上的喷码,全是机械一体化。”昨(23)日早上9时许,位于荣县望佳镇品山村的自贡市四海养鸡专业合作社,偌大的智能化养鸡场里只有一名工人经过彻底消毒后在忙前忙后,其他人则严禁进入养鸡场。据悉,养殖场在今年7月建成,明年春节前,第一批上栏的鸡即可实现产蛋。
为严把质量关,合作社不仅依靠现代化的养殖手段,还成立了专门的质量管理小组,负责对产品质量从原料入场,生产、包装、销售等全过程进行质量监管,并制定了一系列的质量管理制度,让所有社员严格按照无公害畜产品质量生产。据合作社负责人称,家禽的饲养,最重要的就是饲料。畜养时,合作社对所有统一采购的饲料、兽料均要求其获得了无公害标准,此后再进行筛选,坚决杜绝不合格原料进厂。产品名称、使用时间、生产厂家、用量等,合作社均记录在案。不仅如此,所有生产、销售环节均进行记录记载和档案管理,保证了产品的可追溯性。在生产时,绝不使用违禁药、过期药、人用药,没有GMP认证等达不到无公害标准的药,尽量少用或不用抗病毒药。对在生产过程中使用了兽药的产品和病死畜禽均进行无害化处理,杜绝其流入市场。产品出厂前,所有产品都要进行严格的检验检疫,有污染、破损、畸形、变质、保质期达不到要求的产品均不予出场。
基地二:蔬菜基地 建立生产原始档案记录
贡井龙潭镇拥有番茄、辣椒、黄瓜等11个国家级无公害蔬菜品种认证,一排排整齐的塑料大棚在田间地头随处可见。通过相关部门近几年的努力,禁用、限用农药在龙潭市场早已没了踪影。
在确保违禁农药在市面流通的前提下,为保证无公害蔬菜的种植,龙潭镇以业主经营和项目实施为主体,实行免费下发蔬菜生产原始记录卡,种植业主和农户根据生产过程将其记录在案,并收集归档备查,为建立追溯体系技术奠定坚实基础。“那万一业主或农户填写时就弄虚作假呢?”记者表示疑虑。“你放心,我们不仅对每户的原始记录,就连种植情况都会随时进行抽检。”当地农业部门有关负责人表示。
“那蔬菜上的农残值呢?”记者追问。“我们已建成无公害农产品产地检测室,配置了农残、重金属检测的仪器、设备和内检员两名,2011年起,除了当地11个获得国家级无公害认证的产品以外,所有本地外销产品均要经过检测,合格后方获得‘准出证明’”。
另外,龙潭镇蔬菜协会实行农产品生产产品身份码编制,由川03030800*00**“川+13位数字”组成。据此,可具体反映出是由龙潭镇的哪一位经纪人、种植户或是个人所生产,可追本溯源。
基地三:鱼苗基地 建成全市首个水质在线检测系统
“只要酸碱度、温度等某一个值超过或低于正常值,系统就会自动报警。”位于贡井区建设镇固胜村的丽珠农业开发有限公司,今年11月,建成了我市首个水质在线检测系统。 监控室里,一个液晶显示屏挂在墙上,上面显示着溶氧、温度等检测数值。该系统共有三个摄像头,没半小时数据就会自动更新。据悉,该数据会同步传送到国家农业部,如果检测系统一旦被关闭,农业部会第一时间观察到异常。
负责人称,养鱼喂养的饲料都会购买品牌产品,并经过相关部门的严格把关,所以饲料上一般不会出现问题。养鱼贵在预防鱼儿“生病”,所以使用一些国家认可的常规药进行消毒、预防即可,绝不使用违禁药品。科学用药以及现代化的水质系统,方可确保鱼的品质。
农产品带上“身份证” 可追溯到村
《自贡市农产品产地证明》和检验合格证明相当于农产品的“身份证”,有了这个“身份证”,市民在购买蔬菜、水果、肉类等农产品时可以查到产地是属于哪个乡镇、哪个村。
“县级农业行政主管部门指定机构,受县级农业行政主管部门委托的乡(镇)政府、村民委员会以及农产品生产企业,这三个机构可以出具产地证明。”该负责人称,为了保证产品的质量安全,还将在产地进行检测,通过农产品生产企业设立的自律性检测机构和农产品质量安全检测机构的检测后,出具检验合格证明。
另外,对于未取得相关证明的农产品,如外地进入我市的农产品、农民自产自销的少量农产品,将由大型批发市场、超市自身设立的产品质量安全检测室进行登记、现场检验,只有检验合格后才能进入市场销售;检验不合格的,禁止在市场销售。
大型超市、市场都进“放心菜”
川南农副产品批发市场、人人乐超市、梨园菜市场……我市县(区)级以上主要城区的大型批发市场、农贸市场、大型商场、超市、连锁店都被列入了此次农产品市场准入的范围。
农产品进入市场销售后,市农业行政主管部门还将加强监督、抽查,看产品是否具有相关证明、符合相关标准。对同一产地、同一产品连续3次抽检不合格的,其产区的相应品种6个月内禁止进入市场销售。
市民如发现购买的农产品出具的证明不实或者有冒用相关证明的行为,可拨打以下举报电话:
自贡市农牧业局:8102222、8211385 富顺县农业局:7208894 荣县农业局:6207319
沿滩区农业局:3801167 贡井区农业局:3315232 大安区农业局:5526029 自流井区农业局:8111302
编辑:舒旭晖
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